主料:
羊肉适量,
香菇,
6颗,
西芹,
1颗
辅料:
小葱,
1颗,
姜适量,
蒜,
4瓣,
干辣椒适量,
酱油适量,
盐适量羊肉香菇炒西芹的做法步骤
1.羊肉 葱姜蒜干辣椒切好备用,不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2.西芹焯水切段,香菇洗净切片。
3.锅内入油放羊肉炒干水分,放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4.淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5.倒入香菇翻炒至滑爽,因为香菇刚入锅比较吸油会很干,火不要太大。
6.香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下,西芹是焯水了无需炒时间过长。
7.撒盐放蒜片翻锅关火。
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热菜 家常菜 羊肉
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